Die Küche Afghanistans

In Deutschland genießen wir mittlerweile auch die internationale Küche in vollen Zügen. Immerhin haben sich unter anderem unzählige italienische, griechische und chinesische Restaurants etabliert – und auch türkische oder indische Spezialitäten sind mittlerweile in praktisch jeder größeren Stadt zu verkosten. Von der afghanischen Küche ist jedoch noch nicht allzu viel zu sehen…

Tischlein, deck dich! – Wie aus Tausend und einer Nacht

Was nicht heißt, dass Sie die afghanische Küche nicht auch in Deutschland genießen können. In einigen Städten haben mittlerweile auch afghanische Restaurants ihre Pforten geöffnet. Wer nicht zufällig in der Nähe wohnt, kann sich natürlich behelfen und einfach selbst ein original afghanisches Gericht zubereiten.  

So mancher unter Ihnen wird über die Esskultur in Afghanistan vermutlich überrascht sein: Die Gerichte sind nämlich vertrauter, als Sie es vielleicht vermutet hätten. Kartoffeln, Hähnchen und Kotelett gehören ebenso auf den Speiseplan wie Frikadellen und Pudding.

Rezepte aus Afghanistan

Auch, wenn sich die Art der Zubereitung freilich von der hiesigen unterscheidet, so dürfte sich der deutsche Magen an die vielfältige Küche aus Afghanistan schnell gewöhnen. Gefüllte Paprika, Milchreis, brauner Reis und Fladenbrot dürften ganz nach Ihrem Geschmack sein – insbesondere, wenn Sie der griechischen, indischen oder türkischen Küche nicht ganz abgeneigt sind.

Wenn Sie Lust und Appetit haben, einmal selbst Hand anzulegen, können Sie sich Ihr original afghanisches Gericht natürlich auch eigenhändig zubereiten. Praktische Rezepte aus Afghanistan finden Sie unter der Internet-Adresse http://www.jaghoori.de/afghanistan/kueche.